Куриное филе с грибами и сыром на сковороде

33

Куриное филе с грибами и сыром на сковороде

Ингредиенты:

  • куриное филе 600 г
  • сливки 20% 500 мл
  • шампиньоны 300 г
  • сыр твердый 150 г
  • перец черный молотый
  • масло растительное
  • соль

Приготовление:

  • Свежие шампиньоны хорошо вымыть, нарезать ломтиками небольшого размера. Куриное филе также вымыть, нарезать кусочками. Натереть на крупной терке сыр, любого сорта, он должен легко плавиться.
  • Разогреть растительное масло в глубокой сковороде. Обжарить на сильном огне грибы, порциями, они не должны превратиться в кашу.
  • В той же сковороде обжарить куриное филе в течение пяти-семи минут. Мясо должно зарумяниться.
  • Добавить немного остывшие грибы, посолить, перемешать. Долить сливки, снова перемешать, убавить огонь.
  • Прогревать до загустения соуса, по вкусу его можно досолить и поперчить, добавить специи, довести смесь до кипения.
  • В начале кипения всыпать сыр, перемешать куриное филе с грибами и сыром, дать ему расплавиться. Снять с огня.

Совет

Блюдо можно подать к столу с любыми отваренными макаронными изделиями или другим гарниром на свой вкус.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ